FAVORITE COFFEE / バレンシアオレンジ

バレンシアオレンジのタルト

FAVORITE COFFEEさんにて善兵衛農園のバレンシアオレンジをタルトにしていただいています。

7月30日より和歌山店と岩出店の両店で季節のメニューとしてスタートしています。

和歌山店1Fのカウンター

ちなみに和歌山店は8月1日より2Fもグランドオープンするとのことです。

スイーツもそうですが、コーヒーがとても美味しいお店です。

一度訪れてみてください!

『 涼風びわ 』注文スタートしました!

 

こんにちは!

 

園主の信太郎です!

5月も下旬にさしかかり、気温もだんだん温かくなってきました。

 

畑仕事もかなり汗をかきます💦

 

さて、善兵衛農園の初夏の収穫物は「びわ」です!

 

 

品種名は「涼風(すずかぜ)」いい、果肉部が大きく甘くジューシーな品種です。

 

ひとつひとつ袋をかけて収穫期まで成熟させます。そしてタイミングを見計らって色を見て熟したものから順番に収穫していきます。

 

ちなみに善兵衛の涼風びわは皮が薄いため、サッと水洗いをするとそのまま食べることができるとのお声もお客様からいただいています。

 

私自身は皮を剥いて食べる方が好きですが、面倒くさいなと思う方はぜひお試しください。

 

昨年、フリーアナウンサーの川田裕美さんも皮のまま挑戦されたようでした!

https://gamp.ameblo.jp/kawata–hiromi/entry-12280521998.html

 

 

夏の訪れを告げる善兵衛の涼風びわ。

 

 

ぜひ一度ご賞味ください♪

 

注文はこちらから可能です!

http://zenbeefarm.jp/biwa.php

 

 

 

マツコの知らない世界にて「越冬紅」と七代目が紹介されました!

2018年1月23日

TBS「マツコの知らない世界」にて

善兵衛農園の最高級商品「越冬紅」が紹介されました。

 

 

「越冬紅」の説明を簡単に…

善兵衛農園で11月下旬の秋に収穫する「紅みかん(品種:山下紅早生)を、越年完熟させたものを当農園では「越冬紅」という名前で販売しています。2年間の試行錯誤を経て今年からリリースすることになりました。

テレビに出演していた東大生の清原くんにも一つ一つ実に袋をかける作業など、彼の力も加わり手伝ってもらったことをきっかけにマツコデラックスさんにお届けすることになりました。

 

以下番組放送の様子です!

越冬紅を善兵衛のみかん箱でお届け。

箱のデザインにも食いつく。

紅みかんの畑にも取材に来てくださいました。

11月下旬の袋をかける作業です。

 

スタジオ収録終了後もマツコさんとしばらくお話し、帰り際には「残りの越冬紅も持って帰るね」と言ってくれました。嬉しい限りです。この度は、マツコの知らない世界番組制作会社のフーリンラージの皆様、マツコさんそして清原君、ありがとうございました。

 

さて、

今回越冬紅の甘さに焦点を当てて取材・収録していただきました。越冬紅の糖度は他の温州みかんと比べても高いです。しかし、それよりも最後に締まりのある酸味、ゼリーのようなぷるぷるとした食感、そして食べた後に口の中へスーッと残る甘さが特徴です。※ 糖度の数値だけが全てではありません。あくまで味の要素の一つとして考えているため、糖度のみを測定して表示し販売することはあえてしていません。

 

越冬紅は栽培のリスクが高く厳選して出荷するため、今年は限定20箱の販売となりました。早々に売り切れになってしまい、お問合せいただいた方やご注文を考えていただいた方、誠に申し訳ございませんでした。次はもっと箱数を増やせるよう努力していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

来季の越冬紅はまた1月の出荷になりますが、予約注文は12月のうちに受付スタートいたします。

 

予約注文開始日と開始時間を11月頃に公開しますので、あらかじめチェックしていただければ幸いです。

 

 

七代目 信太郎

 

ホームページが新しくなりました!

11月下旬に収穫する紅みかん

11月下旬に収穫する紅みかん

 

善兵衛農園のホームぺージが一新されました!当農園のみかんづくりから紀州有田の私たちのみかん産地「田村」のことを紹介しています。

また紅みかん、越冬紅、その他柑橘の販売情報(予約注文開始等)もこちらTOPページのNEWS欄に更新していきますので、どうぞご覧ください。