FAVORITE COFFEE様 / レモン(2019.5~)《 REGULAR MENU 》

《 FAVORITE COFFEE様 / レモン 》

レモネード
レモンスカッシュ

善兵衛農園のレモンを使ったレモネードとレモンスカッシュがフェイバリットコーヒーさんのレギュラーメニューに加わりました!

メニュー表にも善兵衛農園が載っている…!

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好きなお店のメニューに載せてもらった嬉しさと、これからも変わらずレモン届けていかないとなと気が引き締まります。

これから暑くなると爽やかなレモネードやレモンスカッシュほんとオススメです!
コーヒーやクラフトビールも美味しいお店ですが、たまにはレモネードを是非🍋

#favoritecoffee
#善兵衛農園 #lemon #レモン #レモネード #レモンスカッシュ

hotel de yoshino 様 / レモン(2019.4)

 

【 レモンタルト 】

先日オテルドヨシノさんに食事に行ってきました。

善兵衛農園のレモンタルト、レモンが何層にもなっていて美味しすぎました…!
いつも素敵なデセールにしていただきありがとうございます!

現在ヨシノさんへ食事に行くとメニューにあるみたいです✨

#オテルドヨシノ
#善兵衛農園 #レモン

WAGYU MAFIA 様 / グリーンレモン (2018.11)

堀江貴文さんと和牛ディーラー浜田寿人さんによる和牛を世界に発信するチーム「WAGYU MAFIA」さん。

会員限定の実店舗もあり、こちらで善兵衛の柑橘をチェッロにして使っていただいています。

こちらの写真はグリーンレモンの皮をつかってチェッロにしているところ。

 

夏は青みかんでミカンチェッロになりました。

和歌山の紀土という日本酒の蔵元「平和酒造」さんでのシークレットパーティにて振る舞われ、会場のみなさんで乾杯しました。

 

 

仕事終わりに一口いただくと、甘苦くて香りしっかりあって美味しい。しかしアルコール40度、冷やして少しだけショットで飲みました。

先日はデビッドベッカムさんがこのお酒ガブガブ飲んでいたとのこと。度数かなり高いのに…、凄すぎる…。さすがベッカムさんですね…。
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現在紅みかんのチェッロも製作中とのことです、どんな色や味になるのか楽しみです。

七代目信太郎のインスタグラムより

La Rochelle 山王店様 / 紅みかん(2018.11)

料理の鉄人でおなじみの東京のレストラン「ラ・ロシェル」さん。

山王店にて善兵衛の紅みかんを使ったデセールをだしていただいています。

 

自動代替テキストはありません。

「みかんのコンポートみかんのソース、ベルガモットのソルベ」

 

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

「みかんのミルフィーユにキャラメルオランジュのアイス」

どちらも美味しそう…。
素敵なデセールにしていただきありがとうございます!

#善兵衛農園 #善兵衛 #みかん #紀州柑橘農園 #柑橘
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#紅みかん #デセール #ラ・ロシェル山王

トミヒサアイス様 / バレンシアオレンジ

《 トミヒサアイス様 / バレンシアオレンジ 》

バレンシアアイス
バレンシアケーキ

東京都新宿にあるアイスクリーム屋さん。

オープン以来、善兵衛の柑橘を使っていただいています。

アイスをつくる有働さんは生産の現場にも関心があり、善兵衛農園にも実際に来てくださいました。

料理人の方に畑を訪れていただくと、どうやって善兵衛の柑橘がつくられているかきちんと伝えることができるの嬉しいです。

有働さん、遠いところきていただきありがとうございました!

七代目 信太郎

 

八天堂様 / 甘夏(2018.10)

八天堂さんと善兵衛農園のコラボ商品。

紀家わくわくを通してワーキングホリデーに来てくれた学生団体volanteさんとのコラボ企画。

甘夏の収穫、学生たちが東京から収穫のために園地に来てくれたり企画を考えたりしてくれていました。

東京のみなさん、10月中は出しているみたいなので
ぜひお店に行ってみてください

#八天堂 #ラクーア #カフェ #スイーツ #学生団体volante #善兵衛農園 #善兵衛 #甘夏 #みかん #田村みかん #有田みかん #和歌山 #東京

le mange tout 様 / バレンシアオレンジ

 

東京の神楽坂「ル・マンジュ・トゥー」にてバレンシアオレンジがデザートに使われています。

果肉はパート ド フリュイ(フルーツのピューレをペクチンで固めたゼリー)、表皮はコンフィーにしているそうです。

キラキラ光っていて食べるのもったいない、、、しかし食べたい、、、。

ル・マンジュ・トゥーさんいつもありがとうございます!

FAVORITE COFFEE様 / バレンシアオレンジ(2018.8~9)

《 FAVORITE COFFEE様 / バレンシアオレンジ 》

バレンシアオレンジのタルト

FAVORITE COFFEEさんにて善兵衛農園のバレンシアオレンジをタルトにしていただいています。

7月30日より和歌山店と岩出店の両店で季節のメニューとしてスタートしています。

和歌山店1Fのカウンター

ちなみに和歌山店は8月1日より2Fもグランドオープンするとのことです。

スイーツもそうですが、コーヒーがとても美味しいお店です。

一度訪れてみてください!

神戸北野ホテル様 / レモン(2018.6)

《 神戸北野ホテル様 / 善兵衛農園のレモン 》

善兵衛のレモン、神戸デビューです。

「世界一の朝食」等で有名な神戸北野ホテルさんにて、期間限定のデザートブッフェとして使っていただいています。

善兵衛農園のレモンを使った様々なデザートの数々、一か月限定イベントとして展開されています。

 

FM802の番組やLINEニュースでも紹介していただきました。

神戸北野ホテルの皆様、ありがとうございました。

お近くの方はぜひ訪れてみてください🍋

#神戸北野ホテル #善兵衛農園 #レモン

kiki harajuku様 / レモン(2018.5)

野田さんのお店「kiki harajuku」にて善兵衛のレモンを使っていただいています。

東京に出張したときに食事しにいきました。

いつも使う食材の個性の良さをしっかり感じられるようにつくるという野田さんの料理からは新しい発見が多い。

たらことレモンとアボカドの炊き込みご飯、食べる前は味が想像できない。

これが少しリゾットに似た味わいでとても美味しい。締めのデザートには「レモンアイス」。食べるとブワッと広がるレモンの香り、強い味。美味!

野田さん、いつもありがとうございます!

hotel de yoshino 様 / レモン (2018.2)

テルドヨシノのホワイトデーケーキとして善兵衛のレモンを使って頂きました。

うちのレモン達がこんなに立派に。パティシエの綾さんいつもありがとうございます!

10月のグリーンレモンから2月の完熟レモンも使っていただきました。

昨日完成品をいただいたのですが、本当に美味しい。レモン好き必見です!

いや、そうでない人もぜひ食べてほしい!

バレンタインのお返し悩んでる方は是非!

#オテルドヨシノ #善兵衛農園 #ホワイトデー #予約受付中
#レストランと善兵衛

rub luck cafe様  / 紅みかん

【 おもてなしみかん in rub luck cafeさん 】

//実施期間//
11月25日〜12月10日の各営業日(土日休日)

オーナーのげんじろうさんと七代目

 

県外から有田に来る人達にみかんでおもてなしをしたい。

ラブラックカフェで注文するとおまけで紅みかんが1つ付いてきます。

rub luck cafe(ラブラックカフェ)


実は善兵衛農園の最寄りのカフェ。


紀伊水道を見渡せる2階は席の配置も自由、まったりくつろげる空間です。夕日が沈んだら営業終了。僕にとって高校時代にこんな田舎でも県外から人が来るんだと地元の可能性を教えてくれた場所でもあります。勝手に思い入れがある…。 面白い!と快くこの話に乗ってくれたオーナーのげんじろうさん、ありがとうございます。

 

これからよろしくお願いします!

hotel de yoshino様 / バレンシアオレンジ

《 hotel de yoshinoさん / バレンシアオレンジ 》

hotel de yoshinoさんの新たなデセール。
善兵衛のバレンシアオレンジを使っていただいています。熱々パリパリと冷たいソルベの組み合わせとのこと、動画を見てもらえるとすごく伝わると思います。
また有田川町のHarb+さんのフレッシュハーブとのコラボ。夏でも柑橘の爽やかな風味を味わっていただけると思います。

あやさん、涼風びわに続き素敵なデセールありがとうございます!

#hoteldeyoshino #善兵衛農園 #zenbeefarm #バレンシアオレンジ #オモニエール #オレンジミントフロマージュ等
#レストランと善兵衛

hotel de yoshinoさん / 涼風びわ (2017.6)

《 hotel de yoshino様 × 涼風びわ 》

和歌山ビッグ愛「hotel de yoshino」さんのデザートの新作として「涼風びわ」を使用していただいています。

 

とてもオシャレで上品、びわの種でびわをコンポートしているとのことです。びわのシーズンは丁度終わったところですが、ホテルデヨシノさんにて善兵衛農園の涼風びわを味わっていただくことができます。

ありがとうございました!

#hoteldeyoshino #善兵衛農園 #涼風びわ #nefle #dessert #枇杷の種のアイスクリーム #枇杷の種で枇杷をコンポート