La Rochelle 山王店　/　紅みかん（2018．11）

料理の鉄人でおなじみの東京のレストラン「ラ・ロシェル」さん。

山王店にて善兵衛の紅みかんを使ったデセールをだしていただいています。

 

「みかんのコンポートみかんのソース、ベルガモットのソルベ」

 

「みかんのミルフィーユにキャラメルオランジュのアイス」